ＳＯＬ星が丘
東宝不動産株式会社 神奈川県

高齢化社会が進む中、介護保険の改正など取り巻く環境は日々激しく変化しております。そんな中で老いても安心して、豊かに自分らしく暮らせたらという願いにお応えして≪ＳＯＬ（ソル）星が丘≫は誕生いたしました。
事業主体は、「阪急阪神東宝グループ」の一員である東宝不動産株式会社が行っております。
私たちは、手厚い介護で「皆様の自立のお手伝いと豊かな暮らしの実現を」モットーに‘食べる愉しみ・生きる歓び‘を提供していきたいと考えております。
私たちはいつでもご入居者様に喜んで頂けますよう、常に「おもてなしの心」で接しております。
気心の知れたスタッフとご入居者様が暖かい雰囲気の中、お一人おひとりが自由にそしていきいきとした生活の場として過ごしていただきたいと願っております。
多摩丘陵の一角にある閑静な生田の森に≪ＳＯＬ星が丘≫はございます。皆様のお越しを心からお待ち申し上げております。

ユニットの例

＜ユニットケアとは？＞
我が家のような心地よさと日常生活の中でのケアを実現するため、居室をいくつかの少人数のグループに分け、それぞれをひとつの生活単位としてケアを行うことを“ユニットケア”といいます。お一人おひとりの個性や生活リズムに沿ったケアを、きめ細やかに提供するためのスタイル ――― それがユニットケアなのです。
＜ユニットは一軒の“家”＞
《SOL星が丘》の場合、ひとつのユニットは11名。居室は全室個室でプライバシーを大切にしています。また、ユニットごとの共用スペースとして居間・食堂（ダイニングルーム）、浴室、キッチンがどの居室からも近く設置されております。ご入居者の皆様は、慣れ親しんだユニット内で日々をお過ごしいただくので、食事や入浴のたびに別の階へ移動するわずらわしさがありません。そのため、ご入居者様のストレスや身体の負担が軽くなります。
＜ユニットケアによる安心とやすらぎの暮らし＞
同じユニット内のご入居者様同士は、毎日の食事やレクリエーション等、日々の暮らしを一緒に過ごすことによって慣れ親しみ、信頼の和が広がります。このように家庭的な雰囲気の中で生活することは、自立への支援を進め、精神的な安定を図ることが出来るといわれており、ユニットケアの大きな利点となっております。《SOL星が丘》では、ご本人の意思、自分らしさを大切に、今までのお住まいの延長として毎日の暮らしをお楽しみいただきたい、そんな願いを込めてユニットケアを採用いたしました。

昼食

≪ＳＯＬ星が丘≫の事業主体である東宝不動産株式会社は、昭和39年より「東宝パーラー丸ビル店」を原点として、飲食事業も展開しています。
創業40年を誇る飲食店のノウハウを≪ＳＯＬ星が丘≫のお食事にも生かし、バランス良く・美味しく・見た目良く、ご入居者様に喜んでいただける食事を提供しております。
＜食べる愉しみ　生きる歓び＞
毎日の楽しみの一つであるお食事は、栄養士によって健康に配慮したメニューをご用意。旬の食材を使用し、季節感を折り込んだ豊富な献立でご提供いたします。また、各ユニットごとに食堂を用意しており、気心の知れたスタッフがご入居者様と盛り付けを行うなど、あたたかい雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。
体調がすぐれない方には、状態に応じて各居室までお食事をお持ちするとともに、治療食等をご用意いたします。
また、年間の行事に合わせた行事食や、パーティーなどの特別食、ゲスト食もご提供いたします。
※治療食・特別食は通常食との差額、ゲスト食は別途費用をご負担いただきます。
＜《ＳＯＬ星が丘》は“食”にこだわります。＞
『新調理システム』という言葉をご存知でしょうか？耳慣れない言葉かもしれませんが、皆様は宴会料理や結婚式場のコース料理等で既に『新調理システム』を体験されています。
実はこの『新調理システム』が有料老人ホームにおいて、力を発揮するのです。

『新調理システム』とは？
『新調理システム』は、加熱調理した食品を急速冷却し、喫食時間に合わせて再加熱する「クックチル」と、下処理済の生の食材を調味料と一緒に真空袋（フィルム）に入れ、真空パックのままスチームで低温加熱調理する「真空調理」、そして従来の調理方法である「クックサーブ」の組み合わせで行われます。

『新調理システム』では、調理をマニュアル化することで品質のばらつきの防止、計画生産による食材ロスの低下、調理作業の平準化が可能になります。また、急速冷却することにより食中毒抑止の効果もあります。
調理するうえでも「素材本来の風味や旨みを逃さず、柔らかくジューシーに仕上がる」、「調味料や香辛料がよく染みこみ、少量でも味が均一につく」、「素材の酸化やビタミンの破壊が少なく、療養食としての有効性が高い」、「乾燥による目減りが少なく、加熱のしすぎや食材の煮崩れも起こりにくくなる」といったメリットが挙げられます。
調理する温度や時間の設定によって、素材そのものの形を生かすことができるため、「刻み食」や「ペースト食」ではない“目にも美味しい”「ソフト食」の提供が可能となるのです。

ご本人の生活スタイルを尊重することを基本に、お一人おひとりのお身体の状態に応じたケアプランを作成。ユニットケアを採用しており、顔なじみのスタッフが介護をさせていただくため安心です。ご入居者3名に対し、介護・看護スタッフは2名以上を配置した体制。きめ細やかなサービスで日常生活をサポートいたします。新しい環境の中、どんなことでもお気軽にご相談ください。
※本館・別館の職員が1週間に勤務すべき時間数（週４０時間換算）で、ご入居者３名に対し２名の直接処遇職員（介護・看護職員）を配置。

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※こちらの価格は代表価格を表示しています。

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